Virgola la prima pasticceria terapeutica di Puglia, dove all’interno lavorano donne vittime di violenza e ragazzi affetti dallo spettro autistico.

L’ obbiettivo è quello di dare una possibilità lavorativa a persone fragili che attraverso un percorso di formazione potranno realmente inserirsi nel mondo del lavoro.

A dirigere il progetto è Nicola Di Lena, pastry chef già premiato da Identità Golose come migliore pastry chef d’Italia 2021.